À Vallehermoso, la tradition artisanale reste vivante dans des mains qui façonnent l’histoire. Dans le quartier d’El Cercado, les potières continuent de fabriquer des pièces d’argile selon la méthode ancestrale héritée de mères en filles. Sans tour, avec patience et habileté, elles façonnent pots, braseros et casseroles qui préservent l’âme guanche de l’île.
Artisanat Traditionnel
Au-delà de l’argile, d’autres artisanats complètent le paysage humain de la commune : les tresses d’ail et les palmes tressées, fabriquées avec des feuilles de palmier canarien, sont une expression du savoir-faire lié à l’agriculture et à la vie quotidienne. Le travail du bois, présent dans les balcons, les ustensiles et la menuiserie traditionnelle, reste une référence dans des quartiers comme Garabato ou Macayo.
Carte de l’Artisanat
Artisanat de Vallehermoso
Miel de Palme
Sur le plan gastronomique, Vallehermoso est également berceau de saveurs uniques. Parmi toutes, se distingue le miel de palme, un produit traditionnel obtenu du guarapo du palmier canarien, cuit lentement jusqu’à obtenir cette saveur intense et caractéristique. À Alojera, son Centre d’Interprétation du Miel de Palme explique le processus et revendique cette douceur comme patrimoine vivant de la commune.
Gastronomie Locale
Les restaurants et guachinches de la commune offrent une sélection variée de plats locaux : potaje de berros, almogrote, gofio, viandes grillées et poissons frais de la côte. Le tout couronné de Miel de Palme ou de la typique crème de banane. Manger à Vallehermoso est une expérience qui unit tradition, terroir et authenticité.
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